Składniki na 12 muffinek: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 125 g miękkiego masła, 3/4 szklanki cukru, 2 jajka, 1/2 szklanki mleka 3,2 procent, 100 g gorzkiej czekolady: krem: 250 g gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki śmietanki 30-procentowej, 70 g masła.
Rozpuszczamy pokruszoną czekoladę w kąpieli wodnej. W misce mieszamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W drugiej misce masło i cukier ubijamy na puszystą masę. Nie przerywając ubijania pojedynczo dodajemy jajka. Następnie dodajemy przesiane suche składniki i ubijamy, aż powstanie gładka masa. Na końcu dolewamy mleko i rozpuszczoną czekoladę, dokładnie mieszamy i rozkładamy ciasto do papilotem ułożonych na blaszce. Pieczemy 30-35 minut w temperaturze 160 stopni. Wszystkie składniki kremu rozpuszczamy w metalowej misce ustawionej na garnku z wrzącą wodą i mieszamy, aż powstanie gładki krem. Masę studzimy i wstawiamy do lodówki. Zimny krem ubijamy na puszystą masę, przekładamy do szprycy i ozdabiamy wystudzone muffinki.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
