Domowe przetwory ze Społem. Grzybki i zioła to specjalność Bożeny Ziarno z Węgrców Panieńskich

Maślaki w sosie serowym z makaronem
Składniki:
ok. 500 g maślaków, 2 cebule, pieprz, sól morska, tymianek, szczypta rozmarynu, 100 g sera żółtego drobno startego , 1 szkl. bulionu, ok. 3 łyżki śmietany 18%, 1 łyżka mąki, 1 łyżka sera żółtego startego na tarce, natka pietruszki, olej, makaron wstążki.
Przygotowanie:
Makaron wstążki gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy. Grzyby oczyszczamy, obieramy i kroimy w kostkę. Obgotowujemy w osolonej wodzie przez 15 minut, odsączamy. Cebule obieramy, drobno siekamy i podsmażamy. Na koniec dodajemy grzyby, przyprawiamy do smaku. W bulionie rozprowadzamy śmietanę z mąką, dodajemy starty ser żółty, wlewamy do grzybów, mieszamy, żeby nie powstały grudki. W razie potrzeby doprawiamy. Makaron wykładamy na talerz, polewamy grzybami w sosie, dekorujemy natką.