Wtedy zainaugurowano akcję, którą wspiera wojewoda świętokrzyski Bożentyna Pałka - Koruba. Gildia na Placu miała swoje stoisko i częstowała uczestników festynu przygotowanymi daniami z ryb. Jednym z przepisów, który zaprezentowała była receptura na karpia a’la Cooper, czyli fileta z karpia w śmietanie zapiekanego z serem, rodzynkami i migdałami.
Oto przepis:
Składniki: filet z karpia, ser żółty, rodzynki, migdały płatki, śmietana 30%, mąka pszenna, cytryna, sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania: filet z karpia sprawiamy cytryną, solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy. Usmażony filet wkładamy do żaroodpornego naczynia posypujemy startym żółtym serem i rodzynkami (sparzonymi) i zalewamy śmietaną, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na ok. 15-20 minut, pod koniec pieczenia posypujemy migdałami.
Piątkowa impreza rozpoczęła szereg imprez towarzyszących kampanii, mających na celu przedstawienie zalet zdrowej diety rybnej oraz zachęcenie mieszkańców województwa świętokrzyskiego do wprowadzenia do codziennego jadłospisu dań z ryb. W ramach akcji obędzie się miedzy innymi konferencja tematyczna połączona z wystawą, zawody wędkarskie, konkurs kulinarny na najlepsze potrawy z ryb podczas Targów Gastro Tech, konkurs kulinarny dla mieszkańców województwa świętokrzyskiego zatytułowany "Świąteczna ryba na świętokrzyskich stołach". Konkurs zakończy kampanię i będzie jej smacznym podsumowaniem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
