Składniki na 1 porcję:
1 duża golonka wieprzowa, 4 marchewki, 2 pietruszki korzeń, 1 seler, por, 2 cebule, główka czosnku,, piwo ciemne, majeranek, papryka ostra i słodka, pieprz, sól
Wykonanie:
Golonkę z marchewką, pietruszką, połówką selera, kawałkiem pora, 1 cebulą, czosnkiem, liściem laurowym wrzucamy do garnka i całość gotujemy przez 2,5 godziny na wolnym ogniu. Robimy sos bawarski. Pozostałą część warzyw kroimy w drobne paseczki, siekamy natkę pietruszki. Całość wrzucamy na patelnię i podsmażamy. Dodajemy paprykę słodką i ostrą, sól, pieprz. Następnie warzywa na patelni zalewamy ciemnym piwem i dusimy około 10 minut, aż wszystko będzie miękkie. Ugotowaną golonkę podgrzewamy w piekarniku w 180 stopniach. Wykładamy na talerz i polewamy sosem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
