Goście restauracji "Antresola" zgłębiali winne tajemnice (zdjęcia)

Wszyscy, którzy zamówili tego dnia obiad w restauracji przy ulicy Piekoszowskiej 21, mogli za darmo spróbować do posiłku win z wybranych regionów świata. Ile kto miał ochotę.

- Ponieważ sam bardzo lubię i cenię dobre wina, chcę namówić też innych poznawania ich tajemnic i smaków - tłumaczy Robert Łuczak. - Pierwszy "Dzień Wina", jaki zorganizowaliśmy w marcu we współpracy z Makro, spotkał się dużym zainteresowaniem i uznaniem klientów, dlatego postanowiliśmy takie imprezy powtarzać co miesiąc. Na następną zapraszamy 28 maja.

Serwowane wina smakowały świetnie, zwłaszcza jak się wcześniej posłuchało opowieści sommeliera Michała Rutkiewicza (czyli specjalisty w dziedzinie wiedzy o winie i jego degustacji): o barwie, smaku i zapachu zamkniętych w butelkach z różnych stron oświata, o winnych szczepach, o tym, jak wybierać wina, których tyle jest na sklepowych półkach.

- Kupując wino, nie należy się sugerować atrakcyjnością etykiety, bo zwykle ma ona niewiele wspólnego z jakością trunku. Najlepiej poradzić się lepiej zorientowanych znajomych czy specjalisty - podpowiada "winnym laikom" Michał Rutkiewicz. Na początek lepiej wybierać wina z nowego świata (np. Chile, Argentyna, Izrael, Kalifornia, RPA) - mają mniej garbnika, mniejszą kwasowość, są łagodniejsze dla podniebienia. - Jak już przyzwyczaimy się do smaku wina wytrawnego, zaczynamy poznawać Europę, czyli stary świat: wina hiszpańskie, portugalskie i z południowej Francji. No a potem sięgamy na najwyższą półkę, naprawdę dobre marki, jak Bordeaux, Rioja, Piemont czy Toskania.

Dla tych, którzy chcieliby zgłębić winne tajemnice, mamy dobrą wiadomość: restauracja "Antresola" wraz ze sklepem Makro planują zorganizowanie specjalnego szkolenia, na którym będzie się można dowiedzieć bardzo dużo na temat wina, a także poznać podstawowe zasady degustacji. Co ważne, szkolenie będzie nieodpłatne, a zapisać może się każdy.