Wino

W te dni na stołach królują słodkie mazurki, paschy oraz aromatyczne dania mięsne. Nie może też oczywiście zabraknąć tradycyjnego żurku, białej kiełbasy i jajek. Dlatego podczas rodzinnych spotkań najlepiej sprawdzają się wina uniwersalne, lekkie, proste, o niskiej zawartości alkoholu i tanin oraz owocowych aromatach.

Polacy podczas spożywania alkoholu szukają jakości, nie ilości. Zdaniem ekspertów zmiany ustrojowe i gospodarcze ostatnich trzydziestu lat transformacji przyczyniły się do zmian w wielkości i strukturze spożycia alkoholu w Polsce.

Wino staje się w Polsce coraz bardziej popularne, ale wciąż nasza wiedza o tym trunku opiera się na przekonaniach, które często mają niewiele wspólnego z rzeczywistością. Wybór wina do obiadu dla wielu jawi się jako nie lada wyzwanie, podobnie jak jego podanie czy nawet sama konsumpcja. Wszystko przez winne mity, w które wierzymy. Czy starszy rocznik i zakorkowana butelka to gwarancja dobrego smaku wina? Obalamy najpopularniejsze mity o winie.

Rozmowa z Michałem Szymanowiczem, reżyserem filmu „Polska Toskania”, którego producentem jest „Gazeta Lubuska”. Premiera kinowa filmu 14 listopada w zielonogórskim kinie, internetowa dzień później o godz. 10.00 na www.gazetalubuska.pl

Już 14 listopada premiera kolejnego filmu, którego producentem jest "Gazeta Lubuska". Dzień później obraz będzie można zobaczyć w internecie na naszej stronie internetowej. Tym razem zajmujemy się naszym regionem i patrzymy na jego przeszłość, teraźniejszość i przyszłość przez pryzmat winnic i winiarstwa. Dlaczego warto ten film zobaczyć? Jest co najmniej 10 powodów. Znajdziecie je, klikając w zdjęcia znajdujące się poniżej.

Rynek wina w Polsce rośnie w tempie około 9 proc. rocznie, a jego wartość w 2018 r. sięgnęła 3,1 mld zł. W sprzedaży tej kategorii produktowej na prowadzenie wychodzą sklepy małoformatowe. Ich udział w tym rynku wynosi już 36 proc. wobec 25 proc. w 2012 r. Dużą zasługę ma w tym Faktoria Win, którą do sklepów małoformatowych wprowadziła Grupa Eurocash. W jednym ze sklepów spożywczych w Kielcach pojawił się właśnie pięciotysięczny winny regał Faktorii Win.

Piątek to drugi dzień Świętokrzyskiego Festiwalu Wina 2019 w buskim Hotelu Bristol Art & Medical SPA. Impreza jest świetną formą prezentacji dorobku świętokrzyskich winiarzy, którzy bardzo chwalą miniony sezon. Mieszkańcy, kuracjusze i turyści mogą także poznać regionalne produkty kulinarne.

Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł, przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym zaskoczeniem.

Jeszcze w latach 90-tych termin „Wina z Polski” praktycznie nie istniał. Jednak w ostatnim czasie wiele się zmieniło w tym temacie. Polskie wina coraz śmielej sobie poczynają na europejskich rynkach.

II Świętokrzyski Festiwal Wina odbywa się w sobotę w Bristol Busko ART & Medical SPA w Busku-Zdroju. W rozpalonych słońcem hotelowych ogrodach prezentują się najlepsze winnice regionu świętokrzyskiego. Także Winnica Avra z Żyznej Woli koło Szydłowa. Jej właściciele, Elżbieta i Tomasz Woźniakowie zaprosili na degustację Jacka Kowalczyka (z prawej), dyrektora pionu promocji, edukacji, kultury Świętokrzyskiego Urzędu Marszałkowskiego. I choć winogron - ze względu na przymrozki w maju 2017 roku - mamy o wiele mniej, oferta rodzinnej winnicy z Żyznej Woli jest bardzo atrakcyjna. ZOBACZ WIĘCEJ NA KOLEJNYCH SLAJDACH >>>

Wino posiada dobroczynne właściwości dla układu krwionośnego i spożywane od czasu do czasu w małej ilości (jedna lampka) przyniesie korzyści dla organizmu.

Około 500 osób z różnych stron Polski przybyło do Sandomierza, aby popróbować młodego wina. Miłośnicy tego trunku, wyposażeni w paszporty enoturysty z kieliszkami, udali się do lokali na degustację.

O tym, jak wino inspiruje kino, o filmach z winem w roli głównej i że dobry burgund może zmienić człowieka, mówi Wiktor Zastróżny, znawca win z Sopotu, autor „Degustacyjnego Słownika Winiarskiego”.

Z roku na rok do Agencji Rynku Rolnego coraz więcej jednostek składa deklaracje związane ze zbiorem winogron i wyrobem wina. Rosną też same zbiory. Jeszcze w sezonie 2009/2010 było to 598,25 kwintali, a w 2015/2016 już 8134,14 kwintali.

Zarówno trendy konsumenckie, jak i regulacyjne sprawiają, że w Polsce sukcesywnie spada sprzedaż wódki na rzecz alkoholi niskoprocentowych, w tym przede wszystkim piwa. Alkohole lekkie stają się dominującą kategorią na rynku, charakteryzującą się coraz większą złożonością, rozdrobnieniem, jak i nierównymi warunkami konkurencji.

Jak przyrządzić wino własnej roboty? Co będzie potrzebne do jego przygotowania? Podpowiadają Karolina i Patryk, właściciele sklepu Swoyskie z Domowej Spiżarni w Kielcach

Agencja Rynku Rolnego przypomina, że przedsiębiorcy posiadający zezwolenie na obrót hurtowy wyrobami winiarskimi o zawartości alkoholu do 18% są zobowiązani do złożenia deklaracji o zapasach win lub moszczów winogronowych. Deklaracja powinna dotyczyć stanu na 31 lipca br. Termin składania deklaracji upływa w Agencji Rynku Rolnego 31 sierpnia 2016 r. Nie złożenie deklaracji w terminie podlega sankcjom.

Agencja Rynku Rolnego prowadzi ewidencję producentów i przedsiębiorców wyrabiających wino. Do połowy lipca możesz złożyć wniosek o wpis na rok gospodarczy 2016/1017. Strefa AGRO także na Facebooku. Dołącz do nas!

Produkcja i sprzedaż wina to może być dobry biznes, ale wiążą się z tym obowiązki. Agencja Rynku Rolnego przypomina producentom i przedsiębiorcom wyrabiającym wino o terminie złożenia w ARR deklaracji do piątku 15 stycznia.

Wino lejące się po schodach, muzyka, tańce, targi rzemiosł, turnieje rycerskie, barwne korowody i wiele innych atrakcji czeka na gości podczas tradycyjnych wrześniowych imprez w Czechach - winobrań.

Niemal cały listopad (od 7 do 29.11.2014) w Czeskim Krumlovie odbywać się będzie kolejna edycja festiwalu wina. Podczas imprezy zaprezentują się najlepsi czescy winiarze, sommelierzy i kucharze.

Degustacja młodych win należy do tradycyjnych rytuałów miłośników wina. Próbowanie pierwszych młodych win, od dawien dawna w Czechach rozpoczynano na św. Marcina.