Grzyby, łosoś, stek... Wyjątkowy walentynkowy obiad [PRZEPISY]
Steki z polędwiczek wieprzowych na pikantnej salsie
Składniki na 4 porcje: 800 g polędwiczki wieprzowej, 250 ml krojonych pomidorów, 1 średnia czerwona cebula, 1 mała papryczka chili, 700 g ziemniaków, 200 g cukinii, 200 g bakłażana, 100 g czerwonej papryki, 2 cebule, sól, pieprz.
Sposób przygotowania: Polędwiczkę kroimy na kawałki po 100 g, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy saute z obu stron. Czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę szklimy, dodajemy posiekaną papryczkę chili, a następnie pomidory. Gotujemy na wolnym ogniu, aż sos odparuje i zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Umyte ziemniaki kroimy na ćwiartki i pieczemy w 180 stopniach z dodatkiem oliwy i soli. Cukinię, paprykę, bakłażana i cebulę kroimy w grube półplasterki smażymy do miękkości na oliwie i doprawiamy.
