Kaczka w sosie wiśniowo-ziołowym na buraczkach z kieleckiej Gildii

- Filety z piersi kaczki po upieczeniu mogą być w środku lekko różowe. Po wyjęciu ich z piekarnika i pokrojeniu na plastry wkładamy je na chwilę do sosu z konfitury wiśniowej i wina - podpowiada Filip Świercz, zastępca szefa kuchni kieleckiej restauracji Gildia.