Kaczka w sosie wiśniowo-ziołowym na buraczkach z kieleckiej Gildii

3. Upieczone filety z piersi kaczki delikatnie wyjmujemy z folii i kroimy na plastry. Mięso może być w środku lekko różowe. Sosu, który wytopił się z kaczki do folii nie wylewamy. Dodajemy go do sosu z czerwonego wina i konfitury wiśniowej, mieszamy i wkładamy do sosu plastry kaczki. Po minucie obracamy je na drugą stronę.