Konkurs na potrawę regionalną we Włoszczowie

Najsmaczniejszą potrawę - karczek na kapuście kiszonej - przyrządziło Koło Gospodyń Wiejskich z Brześcia.
(fot. Rafał Banaszek)

Najsmaczniejszą potrawą wybrano karczek na kapuście kiszonej, przyrządzony przez Koło Gospodyń Wiejskich z Brześcia.

MIĘDZYWOJEWÓDZKA RYWALIZACJA

W ostatnią niedzielę października w Powiatowym Centrum Kulturalno-Rekreacyjnym we Włoszczowie odbył się IV Powiatowy Konkurs na Potrawę Regionalną. Wzięli w nim udział przedstawiciele powiatów włoszczowskiego (świętokrzyskie), radomszczańskiego (łódzkie) i częstochowskiego (śląskie). W turnieju uczestniczyły gminy wchodzące w skład Lokalnej Grupy Działania Region Włoszczowski.

- Liczba uczestników prawie się podwoiła. Pojawiły się nowe stowarzyszenia. Bardzo nas to cieszy, że jest takie duże zainteresowanie konkursem i zgłasza się tylu chętnych. To wynika ze społecznej potrzeby spotykania się i wspólnej zabawy - mówi Jolanta Tyjas, dyrektor Powiatowego Centrum, gospodarz imprezy.

NAZWY JAK W "UGOTOWANYCH". TRUDNY WYBÓR KOMISJI

Nazwy niektórych potraw we Włoszczowie przypominały specyficzne nazewnictwo stosowane w popularnym programie telewizyjnym "Ugotowani" w TVN, na przykład potrawa jednogarnkowa zwana tajemniczym gulaszem, serowe fantazje pod miętową pierzyną, czy rybna przyjemność w liściu włoskiej kapusty i koperkowej kąpieli…

Komisja konkursowa nie miała łatwego wyboru. - Zadanie było bardzo trudne. Wszystkie potrawy były bardzo smaczne, a stoiska pięknie przygotowane - powiedziała przewodnicząca jury Wanda Popczyk-Fiecek, szefowa Rady Lokalnej Grupy Działania Region Włoszczowski.

W komisji zasiedli również: Helena Otfinowska - specjalista do spraw żywienia, Maria Zawada - nauczyciel technologii żywienia z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych numer 3 we Włoszczowie, Barbara Ciupińska - szef kuchni w internacie przy Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych numer 2, dietetyk Kazimiera Górska oraz znawca kulinarni regionalnych - Roman Nowak.

ZWYCIĘZCY POSZCZEGÓLNYCH KATEGORII

Najsmaczniejszą potrawą, zdaniem komisji, był karczek na kapuście kiszonej, przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich z Brześcia, w gminie Radków. Najbardziej regionalną potrawą wybrano, z kolei, ocet wielkanocny autorstwa Stowarzyszenia Wiejskiego Wsi Komorniki "Nad Czarną" z gminy Kluczewsko.

Najładniejszym stoiskiem wystawowym, zdaniem komisji, popisało się Stowarzyszenie Włoszczowa na Obcasach. Nagrodę publiczności otrzymało Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Gminy Żytno z powiatu radomszczańskiego. Wyróżniono także Romana Kaczmarka z Konieczna - jedynego mężczyznę biorącego udział w konkursie kulinarnym i to już po raz trzeci.

Ocet wielkanocny przygotowany przez Stowarzyszenie Wiejskie Wsi Komorniki "Nad Czarną" wygrał w kategorii: "potrawa ściśle związana z regionem".

NOŻE GLOWEL DLA KAŻDEGO

Zwycięzcy konkursu otrzymali w nagrodę sprzęt gospodarstwa domowego, a każdy uczestnik - po nożu własnej produkcji Jana Głowackiego z Krasocina. Patronat medialny nad konkursem sprawowało "Echo Dnia". Oprawę artystyczną imprezy zapewniła młodzież z I Liceum Ogólnokształcącego we Włoszczowie, znaczną pomocą służyli harcerze.

Organizatorami wydarzenia i sponsorami byli: Powiatowe Centrum Kulturalno-Rekreacyjne, Lokalna Grupa Działania Region Włoszczowski, Wydział Promocji i Rozwoju Starostwa Powiatowego, Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach - Powiatowy Zespół Doradczy we Włoszczowie, Komenda Hufca Szczekocińsko-Włoszczowskiego Związku Harcerstwa Polskiego, Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach Ośrodek Kształcenia Zawodowego we Włoszczowie.

ZA ROK W LEPSZYCH WARUNKACH?

Starosta włoszczowski Zbigniew Matyśkiewicz zapowiedział, że piąta edycja konkursu na potrawę regionalną odbędzie się w jeszcze lepszych warunkach lokalowych (po oddaniu w tym roku do użytku wybudowanego łącznika między Powiatowym Centrum a Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych numer 2).

Z kolei dyrektor Biura Lokalnej Grupy Działania Region Włoszczowski - Cezary Huć poinformował, że w przyszłym roku ukaże się książka kucharska z przepisami potraw z tegorocznej edycji konkursu. Na koniec dyrektor Jolanta Tyjas zaprosiła na koncert świąteczny 19 grudnia, którego gwiazdą będą Grażyna Brodzińska i Damian Damięcki.