Na 4 porcje potrzebne będą: 1 kalafior, 2 cebule, 1 mały seler, ½ łyżeczki chilli, 2 pietruszki, 2 litry bulionu drobiowego, 1 mały por, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, ½ łyżeczki suszonego estragonu, 200 ml, garść startego sera owczego i 4 łyżki śmietany kremówki (36 procent) do dekoracji. Warzywa kroimy w dość dużą kostkę i razem z kalafiorem podzielonym na różyczki wkładamy do bulionu i gotujemy na małym ogniu około 35 minut. Dodajemy przyprawy, jogurt i posiekany koperek i chwilę jeszcze podgrzewamy. Całość miksujemy na gładki krem. Zupę wlewamy do talerzy, posypujemy startym owczym serem i dekorujemy śmietanką.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
