Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą: 1.5 szklanki bulionu, 1.5 szklanki wody, sól, pieprz, 2 duże cukinie, 1 cebula, świeża bazylia, łyżka sera feta albo pleśniowego.
Do przygotowanego wcześniej bulionu dolewamy wodę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Cukinie dokładnie myjemy, jeśli jest już stwardniała obieramy ze skóry i usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i dodajemy do bulionu. Bazylię i cebulę szatkujemy i wkładamy do gotującego wywaru. Gotujemy przez 30 minut, aż cukinia zmięknie i miksujemy na gładką masę. Zupę nalewamy do bulionówek, dodajemy odrobinę sera feta lub pleśniowego.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
