Kucharz i Kelner Roku Powiatu Kazimierskiego. Łączy ich Komoda Smaku. Opowiedzieli nam o swoje pracy i życiu prywatnym. Zobaczcie zdjęcia

Marta Zielińska, mam 26 lat pochodzi z gminy Bejsce. Prywatnie jest szczęśliwą mężatką oraz mamą cudownej trzyipółrocznej córeczki. Mąż ma na imię Piotr, a córka Zuzia. W Komodzie Smaku pracuje od ponad dwóch lat, jest to druga praca, wcześniej pracowała jako sprzedawca. Uczęszczała do czteroletniego Technikum Informatycznego w Zespole Szkół Rolniczych w Cudzynowicach, gdzie zdobyła wykształcenie średnie.

Dlaczego wybrała zawód kelnera?

- Od zawsze lubiłam kontakt z ludźmi, więc pomyślałam - dlaczego by nie spróbować. I to był strzał w 10, odnalazłam się w tej pracy i bardzo ją lubię. Panuje fajna, rodzinna atmosfera, nabywam doświadczenia, mogę się rozwijać, dzięki pracy poznałam mnóstwo fajnych ludzi i co najważniejsze, że dzięki pracy w Komodzie Smaku poznałam męża, połączyła nas wspólna praca i… miłość , a teraz jesteśmy małżeństwem – mówi pani Marta. - Każdą wolną chwilę spędzam z rodziną, uwielbiam nasze podróże małe i duże. Ostatnio byliśmy całą rodziną w Bieszczadach, lubię zwiedzać.

Laureatka przyznaje, również że teraz zostaje jej mniej wolnego czasu, bo każdą chwilę przeznacza dla córeczki Zuzi, którą wychowują wspólnie z mężem. - Chciałam bardzo podziękować każdemu za głos oddany na mnie. Jest to bardzo miłe wyróżnienie – mówi na koniec pani Marta.

Tomasz Betlejewski pochodzi z Olsztyna, obecnie mieszka w Kazimierzy Wielkiej. Swoje dzieciństwo spędził nad jeziorami w bajecznie pięknej okolicy lasów warmińskich. Być może to tam, w przyjaznych okolicznościach przyrody podświadomie zbierał inspiracje na swoje przyszłe kulinarne majstersztyki?

Kucharzem pan Tomasz chciał być „od zawsze”. Swoją edukacją pokierował właśnie w tę stronę. Największą inspiracją na kulinarnej ścieżce była jego babcia. Pan Tomasz w sposób niezwykle wzbudzający apetyt opowiada o grzybach, rybach, wołowinie, cielęcinie, dziczyźnie - te produkty to bazy, z których potraf wyczarować kulinarne majstersztyki.

Smaki Italii także nie są mu obce. A steki, tatary, carpaccio czy dania z wołowiny to jego popisowe potrawy. Zwycięzca kategorii kucharz z powiatu kazimierskiego od 30 lat pracuje w gastronomi. W Komodzie Smaku pracuje od 2 lat i razem z jej załogą tworzy zgrany zespół. Jego misją jest nauczenie ludzi nowych smaków, pokazanie, że kuchnia może być inspirująca oraz być inspiracją.

Komoda Smaku mieści się przy ulicy Armii Krajowej 17 w Kazimierzy Wielkiej, to drugi lokal właścicieli. Pierwszy, znajduje się w powiecie pińczowskim w Działoszycach przy ulicy Kościuszki 2. Właścicielami najlepszej restauracji w powiecie są Agnieszka i Damian Szczepańscy, którzy jak mówią pracują na równi z personelem. Komoda Smaku w ma bardzo bogatą ofertę gastronomiczną. Pizza przyrządzana jest tu według tradycyjnej włoskiej receptury. W menu znajdziemy również różnego rodzaju ręcznie robione makarony, naleśniki, burgery, skrzydełka, żeberka a także pstrągi i steki. Nie brakuje również miejsca na wyszukane i oryginalne przystawki, dania główne oraz zupy.