Kucharz i Kelner Roku Powiatu Kazimierskiego. Łączy ich Komoda Smaku. Opowiedzieli nam o swoje pracy i życiu prywatnym. Zobaczcie zdjęcia

Monika Stachura
Od lewej: Tomasz Betlejewski - kucharz, Marta Zielińska - kelnerka, Damian Szczepański - właściciel Komody Smaku
Od lewej: Tomasz Betlejewski - kucharz, Marta Zielińska - kelnerka, Damian Szczepański - właściciel Komody Smaku
Za nami finał akcji „Echa Dnia” Mistrzowie Smaku, w której wraz z Państwem wybraliśmy najlepsze lokale gastronomiczne i pracowników branży. W kategorii Kelner Roku w powiecie kazimierskim najwięcej głosów zdobyła Marta Zielińska, a w kategorii Kucharz Roku Tomasz Betlejewski z Komody Smaku. Poznajmy ich.

Marta Zielińska - Kelner Roku Powiatu Kazimierskiego

Marta Zielińska, mam 26 lat pochodzi z gminy Bejsce. Prywatnie jest szczęśliwą mężatką oraz mamą cudownej trzyipółrocznej córeczki. Mąż ma na imię Piotr, a córka Zuzia. W Komodzie Smaku pracuje od ponad dwóch lat, jest to druga praca, wcześniej pracowała jako sprzedawca. Uczęszczała do czteroletniego Technikum Informatycznego w Zespole Szkół Rolniczych w Cudzynowicach, gdzie zdobyła wykształcenie średnie.

Dlaczego wybrała zawód kelnera?

- Od zawsze lubiłam kontakt z ludźmi, więc pomyślałam - dlaczego by nie spróbować. I to był strzał w 10, odnalazłam się w tej pracy i bardzo ją lubię. Panuje fajna, rodzinna atmosfera, nabywam doświadczenia, mogę się rozwijać, dzięki pracy poznałam mnóstwo fajnych ludzi i co najważniejsze, że dzięki pracy w Komodzie Smaku poznałam męża, połączyła nas wspólna praca i… miłość , a teraz jesteśmy małżeństwem – mówi pani Marta. - Każdą wolną chwilę spędzam z rodziną, uwielbiam nasze podróże małe i duże. Ostatnio byliśmy całą rodziną w Bieszczadach, lubię zwiedzać.

Laureatka przyznaje, również że teraz zostaje jej mniej wolnego czasu, bo każdą chwilę przeznacza dla córeczki Zuzi, którą wychowują wspólnie z mężem. - Chciałam bardzo podziękować każdemu za głos oddany na mnie. Jest to bardzo miłe wyróżnienie – mówi na koniec pani Marta.

Tomasz Betlejewski - Kucharz Roku Powiatu Kazimierskiego

Tomasz Betlejewski pochodzi z Olsztyna, obecnie mieszka w Kazimierzy Wielkiej. Swoje dzieciństwo spędził nad jeziorami w bajecznie pięknej okolicy lasów warmińskich. Być może to tam, w przyjaznych okolicznościach przyrody podświadomie zbierał inspiracje na swoje przyszłe kulinarne majstersztyki?

Kucharzem pan Tomasz chciał być „od zawsze”. Swoją edukacją pokierował właśnie w tę stronę. Największą inspiracją na kulinarnej ścieżce była jego babcia. Pan Tomasz w sposób niezwykle wzbudzający apetyt opowiada o grzybach, rybach, wołowinie, cielęcinie, dziczyźnie - te produkty to bazy, z których potraf wyczarować kulinarne majstersztyki.

Smaki Italii także nie są mu obce. A steki, tatary, carpaccio czy dania z wołowiny to jego popisowe potrawy. Zwycięzca kategorii kucharz z powiatu kazimierskiego od 30 lat pracuje w gastronomi. W Komodzie Smaku pracuje od 2 lat i razem z jej załogą tworzy zgrany zespół. Jego misją jest nauczenie ludzi nowych smaków, pokazanie, że kuchnia może być inspirująca oraz być inspiracją.

Komoda Smaku

Komoda Smaku mieści się przy ulicy Armii Krajowej 17 w Kazimierzy Wielkiej, to drugi lokal właścicieli. Pierwszy, znajduje się w powiecie pińczowskim w Działoszycach przy ulicy Kościuszki 2. Właścicielami najlepszej restauracji w powiecie są Agnieszka i Damian Szczepańscy, którzy jak mówią pracują na równi z personelem. Komoda Smaku w ma bardzo bogatą ofertę gastronomiczną. Pizza przyrządzana jest tu według tradycyjnej włoskiej receptury. W menu znajdziemy również różnego rodzaju ręcznie robione makarony, naleśniki, burgery, skrzydełka, żeberka a także pstrągi i steki. Nie brakuje również miejsca na wyszukane i oryginalne przystawki, dania główne oraz zupy.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

iPolitycznie - M. Maląg o najnowszych danych dotyczących bezrobocia

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie