Potrzebne składniki: 2 kg kiszonej kapusty, 1 główka białej kapusty, 100 g suszonych grzybów, 200 g suszonych śliwek, 100 g rodzynek, 4 ząbki czosnku, 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina, 4 liście laurowe, 10 jagód jałowca, po 10 ziaren ziela angielskiego i pieprzu, cukier, sól, pieprz, 5 łyżek oleju.
Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy. Kapustę kiszoną odciskamy i kroimy, białą - szatkujemy. Obie kapusty wkładamy do garnka, zalewamy olejem i szklanką wody i podgrzewamy. Dodajemy przypraw, czosnek, posiekane grzyby i śliwki suszone. Mieszamy i dusimy razem około godziny. Kapustę odstawiamy na noc, aby ostygła. Następnego dnia podgrzewamy do zagotowania, delikatnie mieszając i studzimy. Dodajemy rodzynki i wino i gotujemy raz jeszcze bez pokrywki, aż sos odparuje i całość zgęstnieje.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
