Lody stracciatella z sorbetem malinowym i owocami
Lody smażone z musem z owoców sezonowych.
Składniki na 4 porcje: 100 g lodów stracciatella, 100 g sorbetu malinowego Piotr i Paweł, miseczki waflowe Piotr i Paweł, rurki waflowe, truskawki, mięta do ozdoby.
Sposób przygotowania: Świeże truskawki myjemy i wsypujemy do miseczki waflowej. Na truskawki kładziemy jedną kulkę lodów stracciatella i jedną kulkę sorbetu malinowego. Całość dekorujemy rurkami waflowymi i listkiem mięty.
Lody smażone z musem z owoców sezonowych
Semifredo.
Składniki na 4 porcje: 1 litr lodów waniliowych lub śmietankowych Piotr i Paweł, 2 jajka, olej do smażenia, 300 g ciastek owsianych, 200 g malin, 200 g borówek, 200 g truskawek, cukier z prawdziwą wanilią, szczypta soli.
Sposób przygotowania: Ciastka kruszymy bardzo drobno. Z lodów formujemy kulki i każdą dokładnie obtaczamy w ciasteczkach - odkładamy lody do zamrażalnika na około 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy mus - owoce z dodatkiem łyżeczki cukru waniliowego miksujemy blenderem. Lody wyjmujemy z zamrażalnika i obtaczamy w roztrzepanych jajkach z dwiema łyżeczkami cukru waniliowego oraz szczyptą soli i ponownie panierujemy w ciastkach. Smażymy w rozgrzanym, głębokim tłuszczu przez chwilę, by panierka się zarumieniła. Podajemy od razu z dodatkiem musu z owoców.
Semifredo
Radom, Al. Grzecznarowskiego 29/31
Kielce, ul. Warszawska 25
Radom, Al. Grzecznarowskiego 29/31
Składniki na 4 porcje: 8 krówek mlecznych Piotr i Paweł, lody waniliowe, sorbet cytrynowy Piotr i Paweł, sorbet czarna porzeczka Piotr i Paweł,1 garść migdałów, 120 g skórki pomarańczowej w czekoladzie Piotr i Paweł, świeża mięta.
Sposób przygotowania: Rozpuszczamy krówki mleczne w rondlu, dolewając 100 ml wody, aby powstał sos karmelowy. Do podłużnej formy wkładamy warstwowo lody i sorbety, przekładając posiekaną skórką pomarańczową w czekoladzie oraz pokruszonymi migdałami. Układamy 3 warstwy, a całość polewamy sosem karmelowym. Wstawiamy semifredo do zamrażalnika na min. 1 godzinę. Przed podaniem kroimy na plastry grubości 2 cm.
www.atelier.piotripawel.pl
POLUB NAS na facebook.com/jedzenieizabawa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
