Łosoś na kołderce szpinakowej z makaronem tagliatelle z restauracji Patio w Hotelu Kongresowym w Kielcach

Makaron tagliatelle gotujemy według instrukcji na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody aż będzie al dente. Gotowy makaron odcedzamy, ale nie przelewamy zimną wodą. W międzyczasie siekamy drobno cebulę i rozgniatamy ząbki czosnku. Na patelni rozgrzewamy oliwę i przez chwilę odsmażamy na niej posiekane warzywa.