Łosoś w cieście
Składniki na 1 porcję:
30 dag łososia, pół pora; ciasto: o,5 kg mąki, 250 ml zimnej wody, 1 jajko, szczypta soli, 0,5 kg masła do przewałkowania; sos salsa: 1 pomidor, pół ogórka, czerwona cebula, kukurydza, chili, soczewica, odrobina sosu meksykańskiego;
Wykonanie:
Łączymy składniki na ciasto i wyrabiamy. Na koniec wałkujemy przekładając masłem. Odstawiamy do lodówki. Pokrojonego w paski pora dusimy na maśle, potem miksujemy. Smarujemy ciasto musem z pora. Następnie na musie układamy łososia i dokładnie zawijamy. Kładziemy na blaszce i smarujemy jajkiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 10,15 minut. Robimy sos: wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę. Soczewicę gotujemy. Całość mieszamy i na koniec dodajemy sosu meksykańskiego. Na talerzu obok ryby kładziemy sos. Całość zdobimy kiełkami soi.
DOBRA RADA:
Soczewicę należy gotować nie za długo, około 20 minut, bo straci swój kolor. Z czerwonego zrobi się biała.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
