Mamy świetną kuchnię, którą warto się wszędzie chwalić

Elżbieta Święcka
Kto 1 maja nie był w Tokarni na I Festiwalu Świętokrzyskich Smaków, ma czego żałować. Zabawa była przednia i upłynęła nam pod znakiem kuchni. I to w najróżniejszym wydaniu. Wspólny mianownik - była to nasza, świętokrzyska kuchnia.

W Parku Etnograficznym w Tokarni każdy mógł spróbować doskonałych wyrobów, potraw i trunków przygotowanych przez nasze gospodynie. I ci, którzy tych specjałów skosztowali, nie kryli zachwytu. Bo okazji, by zjeść golorza, targańce nidziańskie, tradycyjne pierogi z kaszą gryczaną, nie mamy na co dzień zbyt wiele. Dlatego właśnie nasz festiwal zorganizowany we współpracy z Muzeum Wsi Kieleckiej, okazał się strzałem w dziesiątkę i przyciągnął ponad osiem tysięcy osób.

O promowaniu naszej regionalnej, świętokrzyskiej kuchni, przy okazji premiery książki „Świętokrzyskie Smaki” i konkursu kulinarnego Świętokrzyski Mistrz Kuchni 2016, mówili specjaliści w tym temacie. O tym, że mamy się czym pochwalić i powinniśmy każdego namawiać do skorzystania z naszych specjałów, przekonywał Jacek Kowalczyk, dyrektor Regionalnej Organizacji Turystycznej Województwa Świętokrzyskiego. I nie można się z nim nie zgodzić. Bo nasza lokalna kuchnia oparta jest na regionalnych produktach. A te, od małych dostawców, są wysoko cenione za swoje walory smakowe i zdrowotne. Nasza świętokrzyska kuchnia, z czego nie zdajemy sobie często sprawy, uważana jest przez wielu za jedną z ciekawszych i smaczniejszych kuchni regionalnych w kraju. Podkreślał to między innymi Andrzej Polan, znany szef kuchni, prowadzący telewizyjne programy, a w minioną niedzielę - przewodniczący jury naszego konkursu kulinarnego.

Nasze wyjątkowe kulinarne święto przyciągnęło do skansenu w Tokarni prawdziwe tłumy. Odwiedzający z zaciekawieniem oglądali rywalizację naszych zawodowych kucharzy, amatorów oraz juniorów. Małą-wielką gwiazdą była też zaproszona na festiwal 11-letnia, przesympatyczna Natalka Paździor spod Buska-Zdroju - zwyciężczyni pierwszej edycji telewizyjnego show Master Chef Junior. 1 maja poznaliśmy też najlepsze świętokrzyskie lokale gastronomiczne, rozrywkowe i hotele. Nagrody wręczyliśmy już po raz siódmy. W ten właśnie sposób chcemy docenić tych, którzy współtworzą współczesny obraz naszej świętokrzyskiej kuchni. A bardzo wiele z wyróżnionych lokali nawiązuje do najlepszych tradycji regionu i bazuje na lokalnych, naturalnych, zdrowych i pysznych świętokrzyskich produktach.
W ten właśnie sposób festiwal połączył świętokrzyskie smaki - i te dawne, i współczesne. Chwalmy się więc nimi, bo naprawdę mamy czym!

W czerwcu zapłaciliśmy w sklepach mniej niż w maju

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie