Mamy świetną kuchnię, którą warto się wszędzie chwalić

W Parku Etnograficznym w Tokarni każdy mógł spróbować doskonałych wyrobów, potraw i trunków przygotowanych przez nasze gospodynie. I ci, którzy tych specjałów skosztowali, nie kryli zachwytu. Bo okazji, by zjeść golorza, targańce nidziańskie, tradycyjne pierogi z kaszą gryczaną, nie mamy na co dzień zbyt wiele. Dlatego właśnie nasz festiwal zorganizowany we współpracy z Muzeum Wsi Kieleckiej, okazał się strzałem w dziesiątkę i przyciągnął ponad osiem tysięcy osób.

O promowaniu naszej regionalnej, świętokrzyskiej kuchni, przy okazji premiery książki „Świętokrzyskie Smaki” i konkursu kulinarnego Świętokrzyski Mistrz Kuchni 2016, mówili specjaliści w tym temacie. O tym, że mamy się czym pochwalić i powinniśmy każdego namawiać do skorzystania z naszych specjałów, przekonywał Jacek Kowalczyk, dyrektor Regionalnej Organizacji Turystycznej Województwa Świętokrzyskiego. I nie można się z nim nie zgodzić. Bo nasza lokalna kuchnia oparta jest na regionalnych produktach. A te, od małych dostawców, są wysoko cenione za swoje walory smakowe i zdrowotne. Nasza świętokrzyska kuchnia, z czego nie zdajemy sobie często sprawy, uważana jest przez wielu za jedną z ciekawszych i smaczniejszych kuchni regionalnych w kraju. Podkreślał to między innymi Andrzej Polan, znany szef kuchni, prowadzący telewizyjne programy, a w minioną niedzielę - przewodniczący jury naszego konkursu kulinarnego.

Nasze wyjątkowe kulinarne święto przyciągnęło do skansenu w Tokarni prawdziwe tłumy. Odwiedzający z zaciekawieniem oglądali rywalizację naszych zawodowych kucharzy, amatorów oraz juniorów. Małą-wielką gwiazdą była też zaproszona na festiwal 11-letnia, przesympatyczna Natalka Paździor spod Buska-Zdroju - zwyciężczyni pierwszej edycji telewizyjnego show Master Chef Junior. 1 maja poznaliśmy też najlepsze świętokrzyskie lokale gastronomiczne, rozrywkowe i hotele. Nagrody wręczyliśmy już po raz siódmy. W ten właśnie sposób chcemy docenić tych, którzy współtworzą współczesny obraz naszej świętokrzyskiej kuchni. A bardzo wiele z wyróżnionych lokali nawiązuje do najlepszych tradycji regionu i bazuje na lokalnych, naturalnych, zdrowych i pysznych świętokrzyskich produktach.
W ten właśnie sposób festiwal połączył świętokrzyskie smaki - i te dawne, i współczesne. Chwalmy się więc nimi, bo naprawdę mamy czym!