Z okazji Międzynarodowego Dnia Barmana postanowiliśmy sprawdzić, czym powinien charakteryzować się barman idealny. Z tym pytaniem zwróciliśmy się do pięciu barmanów z Kielc. Każdy z nich przedstawił nam inną wizję barmana idealnego.
Jakub Radziejewski
Z Jakubem Radziejewskim spotkaliśmy się w Craft Beer Pub. W zawodzie barmana pracuje on od dwóch lat. Oto jaki, według niego, powinien być barman idealny.
- Powinien umieć doradzić i słuchać. Zwłaszcza jeśli ktoś jest w danym barze pierwszy raz i nie wie za bardzo, co i jak. Barman powinien dowiedzieć się jak najwięcej i umieć coś doradzić - mówił Jakub.
Mateusz Żabczak
Mateusz Żabczak ma sześcioletnie doświadczenie jako barman. Na co dzień pracuje w Rockabilly Steakhouse & Whisky Bar.
Według Mateusza, nie ma barmana idealnego.
- Każdy jest specyficzny. Dobry barman powinien po prostu robić to, co do niego należy. Musi zachowywać się kulturalnie w stosunku do klienta. Powinien także wysłuchać i zrozumieć niektóre prośby, jakie kierowane są w jego stronę - opowiadał nam Mateusz.
Bartosz Pawlak
Bartek pracuje od trzech lat w Kosmos Club w Galerii Echo.
- Według mnie, barman idealny to taki, który umie dopasować drinka pod klienta, to znaczy zawsze zapyta, czy ma być słodki, orzeźwiający, mocny, słabszy, na jakim alkoholu. Ewentualnie, jeżeli klient poprosi o coś specjalnego, to barman nie powinien robić tego z karty - powiedział nam Bartek.
Grzegorz Woźniak
Grzegorz Woźniak ma za sobą sześcioletnie doświadczenie. Aktualnie pracuje w MK Bowling and Kosmos Club Kielce.
Grzegorz uważa, że w kwestii bycia barmanem idealnym wszystko zależy od lokalu.
- Nie jest tak, że każdy barman pasuje do każdego lokalu. To jakby powiedzieć, że każdy tancerz pasuje do każdej muzyki, co nie jest do końca prawdą. Z pewnością barman idealny powinien poradzić sobie w każdym otoczeniu, w każdej sytuacji. Najważniejsza jest improwizacja. W kłopotliwych sytuacjach powinien potrafić zareagować i uspokoić sytuację - mówił Grzegorz.
Mateusz Snopek
Mateusz również pracuje w MK Bowling and Kosmos Club Kielce. Barmanem jest od ponad dwóch lat.
- Barman idealny na pewno powinien mieć dużo dystansu do siebie. To w tym fachu jest, moim zdaniem, najważniejsze. Ponadto powinien być pewny siebie. Na pewno nie może zrażać do siebie. Idealny barman powinien mieć także poczucie humoru.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
