Mistrzowskie steki - zobacz jak zrobić danie, które dało tytuł Świętokrzyski Mistrz Kuchni 2012!

Stek z polędwicy wołowej podajemy na puree z batatów, Na wierzchu układamy chipsy z pietruszki i kilka gałązek świeżych ziół. Obok na talerzu układamy buraki balsamiczne i kapary. Składniki na 4 porcje: 600 gramów polędwicy wołowej, 100 mililitrów musztardy Dijon, 500 gramów batatów, 100 gramów sera Gorgonzola, 50 gramów masła, 60 gramów kaparow w zalewie winegret, 100 gramów buraków ćwikłowych, 50 mililitrów octu balsamicznego, 35 mililitrów miodu, 100 gramów pietruszki, bazylia, estragon, tymianek, sól i pieprz do smaku. Oto jak robić danie krok po kroku.