Do przygotowania ciasta potrzebne będzie 200 ml mleka, 2 jajka, 2 żółtka, 120 g mąki, 30 ml oleju, szczypta soli oraz tłuszcz do smażenia. Do farszu natomiast potrzebujemy 0,5 kg świeżego szpinaku, 200 g sera feta, 150 g pomidorków koktajlowych, 3 cebule szalotki, 3 ząbki czosnku i 10 g mielonej ostrej papryki.
Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego łączymy ze sobą ze sobą za pomocą miksera. Naleśniki smażymy wylewając cienką warstwę ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię. Cebulę szalotkę i czosnek kroimy w drobna kostkę, a szpinak czyścimy. Na patelni smażymy czosnek i cebulę, następnie dodajemy szpinak i pomidorki sherry pokrojone w ćwiartki. Dusimy do momentu, gdy wszystkie składniki dobrze się połączą i odstawiamy do ostygnięcia, ewentualnie odlewamy nadmiar płynu. Na końcu dodajemy ser feta i całość doprawiamy ostrą papryką. Farsz rozsmarowujemy na naleśnikach, które zwijamy w rulony i chwilę podgrzewamy w piekarniku zalane sosem pomidorowym.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
