Nasz region smakuje wyjątkowo! W Kielcach zaprezentowano najlepsze regionalne i ekologiczne produkty (zdjęcia)

Prezentacja regionalnych produktów świętokrzyskich gmin podsumowała projekt „EKO-logiczny sposób na życie” Świętokrzyskiego Centrum Fundacji Rozwoju Demokracji Lokalnej w Kielcach. W poniedziałek na dachu galerii Hossa, gdzie mieści się siedziba Fundacji, odbyła się promocja gmin i wyrobów.

PACHNĄCE NATURĄ

Na stoiskach swoje produkty promowały między innymi gminy, które brały udział w przedsięwzięciu- Fałków i Słupia z powiatu koneckiego oraz Dwikozy i Samborzec z powiatu sandomierskiego. Rolnicy – uczestnicy projektu - zaprezentowali nie tylko produkty ze swoich gospodarstw, a także całą moc przetworów i regionalnych potraw. Projekt „EKO-logiczny sposób na życie” obejmował wybraną grupę rolników, właścicieli małych i średnich gospodarstw, którzy wzięli udział w cyklu spotkań zachęcających do rozpoczęcia działalności ekologicznej i wizytach studyjnych w eko-gospodarstwach. Na finał przygotowali naturalne smakołyki. Były pachnące jabłka, śliwki, pomidory, pyszne ciasta i oczywiście smalec z gmin Dwikozy i Samborzec. Słupia i Fałków oferowały regionalne dania jak kugiel, także suszone grzyby, żurawinę, dżemy z jagód, nie brakło rękodzieła.

– To jest nasze, pyszne, pomidory, niech Pani spróbuje – zachwalały panie Magda Pieniążek i Małgorzata Gradzińska z gminy Dwikozy. Dużym zainteresowaniem cieszyło się stoisko państwa Łukasików ze Strzałkowa w powiecie buskim. Ich gospodarstwo słynie z produkcji naturalnych serów.  – Nie używamy żadnych konserwantów, produkujemy z mleka od krów z naszego gospodarstwa - podkreślali rolnicy.

EKO-POTENCJAŁ

– Mamy wielki potencjał, który trzeba wykorzystać. Świętokrzyskie już jest liderem pod względem liczby gospodarstw ekologicznych w Polsce, jeśli coraz więcej będzie się mówić o potrzebie produkcji ekologicznej, możemy stać się potęgą nie tylko na skalę kraju, ale także na skalę naszej części Europy - podsumowywał Piotr Żołądek, wicemarszałek województwa świętokrzyskiego.  Jak podkreślała Jolanta Mindewicz, koordynator projektu „EKO-logiczny sposób na życie”, takie targi służą promocji naturalnej produkcji. - Warto pokazywać to, co mamy dobre. W Świętokrzyskiem jest mnóstwo zdrowych regionalnych produktów, korzystajmy z nich. Ekologiczne jest dla nas najlepsze – mówiła.

Takie targi służą integrowaniu się rolników, nawiązywaniu przez nich współpracy. - Może nawet zakładaniu spółdzielni, czy stowarzyszeń, a to jest bardzo ważne w przypadku gospodarstw ekologicznych. Im szersza będzie współpraca między rolnikami, tym łatwiej będzie im znaleźć zbyt - stwierdziła Agnieszka Migoń, dyrektor Świętokrzyskiego Centrum Fundacji Rozwoju Demokracji Lokalnych. – Projekt „EKO-logiczny sposób na życie” dotyczy nas w sposób szczególny, łączy się bowiem z naszym zdrowiem. Im więcej będzie produktów „eko” dostępnych, tym łatwiej będzie dokonywać właściwych wyborów – dodała. W projekcie wzięły udział cztery gminy, 16 rolników zadeklarowało podjęcie działalności ekologicznej, kolejni planują i co najważniejsze, kolejne świętokrzyskie gminy chcą u siebie wprowadzać projekt.