Nietypowe kolory znanych warzyw i owoców mogą cię zaskoczyć! Niebieska dynia, a może żółte buraki?

Biały bakłażan

Białe bakłażany występują w odcieniach kości słoniowej, białej do kremowej, a pod powierzchnią miąższ ma kolor od białego do kości słoniowej. Miąższ jest gęsty, delikatny, sprężysty i gąbczasty. Białe odmiany bakłażana mają zwykle więcej nasion niż fioletowe, po ugotowaniu miąższ robi się szary lub beżowy. Jest też mniej gorzki i kwaskowaty niż fioletowy.