Owoce idealne do deserów. Sprawdź przepisy na sernik i ptysie

Sernik z ricotty

Składniki na 5 porcji:
750 g ricotty
5 jajek
1 laska wanilii
5 g cukru pudru
5 g suszonej żurawiny
50 ml malibu
Sos:
3 jajka
250 ml mleka
60 g cukru
20 g karmelu
Dodatki:
sorbet mango
świeże truskawki
świeże borówki

Przygotowanie:
Żurawinę moczymy w malibu. Łączymy ze sobą ser ricotta, żółtka, wanilię, cukier puder i żurawinę.
Otrzymaną masę wkładamy do form i pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni. Przygotowujemy sos. Mleko, jajka i cukier ucieramy w kąpieli wodnej do momentu, aż całość zgęstnieje do konsystencji sosu i dodajemy karmel. Sosem polewamy jeszcze ciepły sernik – wtedy smakuje najlepiej.