Październik miesiącem herbaty

W województwie świętokrzyskim Dni Herbaty będą odbywały się w kilkunastu lokalach gastronomicznych w Kielcach, Starachowicach i Ostrowcu Świętokrzyskim.

Festiwal będzie realizowany w ramach wielu projektów.

Herbata czy herbata.
Celem projektu jest promowanie poprzez zabawę świadomego wyboru kupowanej herbaty. W ramach projektu klient będzie miał możliwość wyboru herbaty korzystając ze specjalnie zaprojektowanego menu. Menu zostało przygotowane w dwóch odsłonach - w formie tradycyjnej oraz w formie jednorazowych podkładek pod talerz. Materiały te zostały podzielone na trzy sekcje:
- lista herbat dostępnych w ramach projektu wraz z ich krótką charakterystyką
- quiz dla klienta - po wypełnieniu zabawnego quizu dotyczącego bardzo różnych dziedzin życia, klient otrzyma podpowiedź, które z herbat dostępnych w ramach tego projektu najprawdopodobniej będą mu smakowały;
- zapowiedź konkursu na najciekawszą herbacianą sentencję.

Herbata do smaku.
Projekt ma na celu promocję sztuki świadomego doboru odpowiednich herbat do jedzenia. W ramach projektu wybrane restauracje i kawiarnie w całej Polsce serwować będą dania i przekąski z własnego menu z rekomendowanymi do poszczególnych potraw herbatami dostępnymi w lokalu. Podstawą zamówienia będzie specjalnie przygotowane menu zawierające opisy serwowanych w lokalu herbat oraz listę potraw rekomendowanych do nich przez szefa kuchni lokalu. Lokal, kierując się ogólnymi opisami herbat zawartymi w menu, ustali listę rekomendowanych do poszczególnych naparów potraw, samodzielnie wpisując je
w odpowiednie miejsce menu.

Herbata z dodatkami.
Projekt ma na celu promocję herbaty jako napoju nowoczesnego, o szerokim wachlarzu niestandardowych zastosowań. Projekt polega na popularyzacji wykorzystywania herbat Dilmah do przygotowywania gorących napojów, w których herbata, jako główny składnik, skomponowana jest z różnego rodzaju innymi dodatkami. Lokale w całej Polsce serwować będą zarówno napoje bezalkoholowe, jak i te z alkoholem, przyrządzone według przepisów stworzonych specjalnie na Dni Herbaty 2011. Podstawą zamówienia będzie specjalne menu, w którym znajdować się będą również ogólne zasady komponowania herbaty z dodatkami oraz przepisy na przygotowanie tego typu napojów i ich zdjęcia - gość nie tylko będzie mógł zamówić wybrany napój spośród dwóch alkoholowych i czterech bezalkoholowych propozycji, ale też dowiedzieć się o nim czegoś więcej, zdobyć informacje
o zasadach tworzenia tego typu kompozycji, które być może zainspirują go do własnych eksperymentów.

Herbata u mistrza.
Konkurs Dilmah Tea Sommelier Competition ma wyłonić sommeliera, barmana, kelnera, który w sposób mistrzowski przygotowuje herbatę, potrafi na jej bazie przygotować herbatę z dodatkami, dopasować odpowiedni napar do potrawy, wyjaśnić, skąd dana herbata pochodzi, jak smakuje, doradzić napar do indywidualnego gustu zamawiającego. W ramach projektu klienci lokali gastronomicznych będą mogli sprawdzić na stronie internetowej Dni Herbaty, gdzie herbata jest serwowana przez finalistów Dilmah Tea Sommelier Competition 2011
i zamówić u nich filiżankę naparu lub herbacianego drinka oraz porozmawiać
o herbacie czy też zapytać o radę. Zwycięzca konkursu odbędzie szkolenie herbaciane na Cejlonie.

Herbata przez cały rok - kalendarz "zdzierkowy".
Poza typowymi dla kalendarzy “zdzierkowych" poradami, przepisami oraz informacjami okolicznościowymi, publikacja będzie zawierać również autorskie mini-felietony. Redaktorem kalendarza Dilmah jest publicysta Marek Przybylik. Przy realizacji projektu zaprosił on do współpracy same znakomitości: Piora Adamczewskiego, Marka Kondrata, Jerzego Iwaszkiewicza, Wojciecha Młynarskiego, Stanisława Tyma, Henryka Sawkę, Jana Rurańskiego i Włodzimierza Kalickiego.