W Świętokrzyskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach odbył się powiatowy finał wojewódzkiego konkursu "Świętokrzyskie potrawy świąteczne". Wzięły w nim udział reprezentantki trzech gmin: Ruda Maleniecka, Radoszyce i Stąporków.
Rudę Maleniecką reprezentowały Agnieszka Mularczyk i Małgorzata Nowak ze Stowarzyszenia "Lipianki" z Lipy. Gospodynie przygotowały pigoły, zwane w innych regionach gołami, pyzami, bykami. Są to duże kule z ciasta ziemniaczanego z nadzieniem z kapusty koszonej, grzybów i kaszy jęczmiennej.
Z gminy Radoszyce do Modliszewic przyjechały trzy kuzynki: Maria Bańburska, Anna Barcicka i Ewelina Lesiak z upieczonym w piecu chlebowym kuglem, czyli plackiem ziemniaczanym z dodatkiem żeberek, mięsa, cebuli i przypraw.
Gminę Stąporków reprezentowała Małgorzata Stradomska z Czarnieckiej Góry. Pani Małgosia przywiozła przepisy na trzy tradycyjne potrawy, o których barwnie opowiadała. Były to pierogi z kaszą gryczaną, barszczyk czerwony i paszteciki.
Komisja konkursowa, w skład której weszły dwie przedstawicielski wojewody: Sylwia Ślizanowska i Magdalena Ściwiarska, a także Zofia Nawrot ze Świętokrzyskiego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych oraz Teresa Wąsik z ŚODR po burzliwych obradach zdecydowały, że powiat konecki na finale wojewódzkim, który odbędzie się w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach 12 grudnia reprezentować będą pigoły.
- Przepis robienia pigołów to unikalna receptura naszych babć - powiedziała Agnieszka Mularczyk. - Pigoły można przygotować na dwa sposoby: jako potrawę postną, tak jak zaprezentowałyśmy w Modliszewicach, oraz z dodatkiem mięsa.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
