Polędwica z afrodyzjakiem

Redakcja
Polędwicę wieprzową z risotto warzywnym w bakłażanie i sosem pieczeniowo-ziołowym poleca Konrad Marcisz szef kuchni restauracji Patio w Kielcach.

Składniki na 1 porcję:
200 g polędwicy wieprzowej, sól, pieprz, zioła prowansalskie, 50 g bakłażana, 100 g ryżu, po 100 g brokuł, papryki, parmezanu; dip warzywny: pomidor, ogórek, papryka, cebula czerwona, melon, liczi

Wykonanie:
Polędwicę grillujemy na patelni. Dopiekamy w piekarniku przez 5 minut, w temperaturze 170 stopni. Bakłażana kroimy wzdłuż. Grillujemy. Zawijamy w niego risotto. Do ugotowanego ryżu podsmażanego na patelni dodajemy pokrojone brokuły i paprykę. Całość obsmażamy i na koniec dodajemy starty parmezan. Składniki na dip warzywny kroimy w drobną kostkę, doprawiamy octem winnym, sola, pieprzem.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie