Policzki wołowe w Żółtym Słoniu schodzą lepiej niż coca-cola. Danie poleca Magda Gessler [PRZEPISY]

Beza

Składniki:
6 białek
250 g cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu spirytusowego
bita śmietana i świeże owoce do dekoracji

Sposób przygotowania:
Ubijamy białka na małych obrotach. Gdy powstanie piana, dodajemy stopniowo cukier puder i zwiększamy prędkość miksera. Gdy piana będzie robić się sztywniejsza, dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet, a następnie ubijamy do sztywności. Bezę możemy upiec w całości lub od razu podzielić na porcje. Pieczemy w 150 stopniach przez 40 minut. Dekorujemy bitą śmietaną, świeżymi owocami.