Piotr i Paweł to poznańska sieć, dlatego przed dniem świętego Marcina, przypadającym 11 listopada, w należących do niej sklepach pojawiły się ten tradycyjny poznański przysmak. Jego historia sięga około 100 lat wstecz, kiedy to na świętego Marcina obdarowywano ludzi ubogich wyrobami poznańskich cukierników. Ten słodki przysmak z ciasta półfrancuskiego ma nadzienie z białego maku, migdałów, mielonych daktyli, fig i rodzynek i posypany jest skórka pomarańczową. Jak nakazuje tradycja - cukiernicy formują go na kształt podkowy, którą rzekomo miał zgubić koń świętego.
- Sprzedajemy rogale produkowane przez cukiernię, która robiła je jako pierwsza. Przyznam, że byłam zaskoczona tym, jak chętnie klienci w Kielcach kupują rogale świętomarcińskie i jak dużo o nich wiedzą. Każdy, kto jeszcze nie spróbował tego przysmaku może to zrobić do 10 listopada - mówi Anna Madej, sprzedawca w sklepie Piotr i Paweł w Galerii Korona w Kielcach.
Rogal świętomarciński doczekał się swojego certyfikatu i jest Produktem Regionalnym Chronionym Prawem Unii Europejskiej. Na co dzień można więc kupić go tylko w Wielkopolsce.
Strefa Biznesu: Rewolucyjne zmiany w wynagrodzeniach milionów Polaków
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
