Prażone warzywa z kawałkami wołowiny na ostro
Składniki na 1 porcję:
15 dkg wołowiny, pół cebuli, mała marchewka, słodka papryka czerwona, 2 pieczarki, 30 g kapusty białej, lub czerwonej, pół małego pora, sezam, sos sojowy, łyżka cukru, olej sezamowy, 1 ząbek czosnku.
Sposób przygotowania:
Szykujemy marynatę z: sosu sojowego, sezamu, oleju sezamowego, łyżki cukru, ząbku czosnku. Mieszamy składniki i przez całą noc marynujemy drobno pokrojone w paski mięso. Wszystkie warzywa: cebulę, marchew, słodką, czerwoną paprykę, pieczarki, kapustę i por kroimy w cienkie, długie paski. Na specjalnym naczyniu woku, które służy do smażenia w ruchu smażymy najpierw wołowinę. Następnie dodajemy warzywa. Cały czas mieszamy. Danie doprawiamy chili, szczyptą soli, bulionem wołowym, pieprzem. Na końcu dodajemy małą łyżkę wazową wywaru z rosołu. Wywar możemy zastąpić gotowaną zimną wodą. Warzywa z wołowiną podajemy z ryżem.
Dobra rada:
Do marynaty, w której zostawiamy mięso można dodać 50 ml coca-coli. Napój wzbogaca smak oraz zmiękcza wołowinę.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
