W kolejną kulinarną podróż do egzotycznego zakątka świata zaprasza kielecki gastrobar Renament przy ulicy Świętego Leonarda. Tym razem celem smakowitej podróży jest Tajlandia, która słynie z wyrazistych, niepowtarzalnych potraw. Warto dodać, że tej właśnie kuchni w Kielcach mamy okazję spróbować po raz pierwszy.
Wśród oryginalnych kulinarnych propozycji nie mogło zabraknąć bardzo popularnej tom kha - kremowej, lekko pikantnej zupy na mleczku kokosowym z grzybami shitake, trawą cytrynową i galangalem. Można przygotować ją w dwóch wersjach - z kurczakiem i krewetkami.
Druga kulinarna propozycja to pad thai z krewetkami, czyli danie, podstawą którego jest makaron ryżowy, do którego dodajemy krewetki, jajka i orzeszki. Niepowtarzalnego smaku całości nadaje sos tamardynowy.
Trzecie danie, a zarazem jedno z tych, z których Tajlandia słynie na całym świecie - to wyraziste w smaku curry.
- Tajska kuchnia słynie z wyrazistych smaków, a my chcemy je naszym gościom przybliżyć, bo do tej pory nie było w regionie miejsca, gdzie moglibyśmy tych dań spróbować. Ich sekret tkwi w aromatycznych przyprawach - mówi Wiesława Najberg, właścicielka Renamentu. - Curry w Tajlandii przygotowuje się na niezliczoną ilość sposobów. Polecam zielone, z wołowiną. Jego przygotowanie nie jest trudne, a danie to posmakuje każdemu. Podajemy je koniecznie z ryżem - dodaje nasza rozmówczyni.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
