Sekret dobrego barszczu tkwi nie tylko w smacznych warzywach, ale też odpowiednio dobranych przyprawach. Obok kwaskowatości buraków lekko wyczuwalna musi być również nutka czosnku i majeranku oraz suszonych grzybów. Co ważne, barszcz przygotowujemy dzień przed Wigilią.
Osobno przygotowujemy wywar grzybów, a osobno wywar z warzyw, bo oprócz buraków powinna się w nim znaleźć marchew, pietruszka, cebula, seler i ząbki czosnku. Do ugotowanego barszczu dodajemy sok z cytryny, a gdy wystygnie - odstawiamy do lodówki. Dopiero przed podaniem barszcz odcedzamy z jarzyn, podgrzewamy i dodajemy wywar z grzybów.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
