W jesiennych daniach nie może zabraknąć grzybów oraz dyni. Trzy dania z tymi składnikami, czyli korzenną zupę dyniową z gruszką, domowe łazanki z grzybami oraz schab duszony z rydzami poleca Maksymilian Przybylski, szef kuchni mieszczącej się przy kieleckim placu Wolności Restauracji Kieleckiej.
Krem z dyni to zupa w sam raz na tę porę roku. Świetnie rozgrzewa i jest sycąca. A przygotować ją można z różnymi dodatkami, które świetnie się uzupełniają. Ta z gruszką oraz korzennymi przyprawami ma niepowtarzalny smak i szybko przygotujemy ją w domu.
Równie szybko przygotujemy też na obiad tradycyjne domowe łazanki z grzybami.
- To bardzo proste, ale jakże smaczne danie. Przed podaniem, już na talerzach, każdą porcję posypujemy drobno startym serem Bursztyn - podpowiada szef kuchni.
Trzecia jesienna propozycja - to schab, ale tym razem w nieco rzadziej już spotykanej wersji - z kością. Do tego rydze, uważane za jedne z najsmaczniejszych grzybów. Efekt? Wyśmienity.
- Porcji schabu nie musimy przed smażeniem rozbijać. Mięso dusimy razem z rydzami, a podajemy z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną, która świetnie do tego dania pasuje - mówi Maksymilian Przybylski.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
