5 z 7
Poprzednie
Następne
Regionalne zupy: Jedzono ze wspólnej misy. Na stołach królowały zalewajka i żur
Składniki: dwa kubki dorodnej fasoli, warzywa: dwie duże marchewki, jedna duża pietruszka, średni seler, duży por, dwa pomidory, kawał dobrze uwędzonej, wiejskiej kiełbasy, osełka masła, dwie łyżki mąki, majeranek, zioło Macierzanki, pieprz, sól.
Przygotowanie: Fasolę moczyć przez 12 godzin w wodzie źródlanej. Gotować w tej samej wodzie do uzyskania miękkości. Pod koniec gotowania dodać wszystkie warzywa pokrojone w kostkę, a por w talarki. Zaprawić zasmażką z masła i dwóch łyżek mąki. Dodać zioła, przyprawić do smaku i gotowe.