Regionalne zupy: Jedzono ze wspólnej misy. Na stołach królowały zalewajka i żur

Składniki: 4-5 l wody, 1 kg kwaszonej kapusty, 5-6 ziemniaków, 2 cebule, kawałek słoniny, 5-6 łyżek mąki pszennej, majeranek, kminek, sól, pieprz, natka pietruszki.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę, gotować. Jednocześnie gotować w drugim garnku kapustę na wolnym ogniu. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie dodać starte na dużych oczkach marchew, pietruszkę i jedną cebulę, 3 listki angielski i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotować przez kilka minut ( do 10). w tym czasie drugą cebulę pokroić, podsmażyć na słoninie, wlać do zupy. Zasmażkę przygotować z mąki i tłuszczu. Małymi łyżeczkami dodać do zupy, ciągle mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem, pietruszką.