Restauracja Glamour w Hotelu Binkowski na jesienne dni: kargulena, gruszka w malibu, gicz jagnięca

Gruszka w malibu

Składniki na 4 porcje:
200 g gruszki
80 ml Malibu
20 ml soku z limonki
50 ml soku z żurawiny
100 g pierników
300 ml śmietanki 30 %


Sposób przygotowania:
Gruszkę czyścimy i obieramy, następnie wkładamy do worka próżniowego, dolewając malibu i soki. Wakujemy i zostawiamy na 48 godzin. Pierniki miksujemy ze śmietaną, porcjujemy i wstawiamy do zamrażalki na 3-4 godziny, by nabrały konsystencji lodów. W międzyczasie, mniej więcej co godzinę, mieszamy. Podajemy z gruszką.