Rewolucja w żywieniu pacjentów w Świętokrzyskim Centrum Onkologii w Kielcach. Zobacz, co zawiera "Dobry posiłek w szpitalu"

Celem pilotażu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych w szpitalach i wdrożenie optymalnego modelu żywienia pacjentów. Program będzie trwał do 30 czerwca 2024 roku.

Kwalifikowani są wszyscy pacjenci leczeni stacjonarnie w Świętokrzyskim Centrum Onkologii, za wyjątkiem pacjentów leczonych w Oddziale Anestezjologii i Intensywnej Terapii, Klinice Medycyny Paliatywnej oraz żywionych wyłącznie dojelitowo lub pozajelitowo.

„Dobry posiłek w szpitalu” to:

• zapewnienie pacjentom wyżywienia odpowiedniego do stanu zdrowia, na podstawie zaleceń opublikowanych przez Ministra Zdrowia;
• udzielanie pacjentom porad żywieniowych przez osobę planującą dietę;
• przygotowywanie posiłków dla pacjentów na podstawie jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie, opracowanego przez osobę planującą dietę;
• przerwy pomiędzy posiłkami nie dłuższe niż 12 godzin;
• jadłospis, przygotowany przez dietetyka (na co najmniej 7 dni), zawierający informacje o: rodzaju posiłku i jego składzie; dobowych sumach wartości energetycznej (kaloryczności) i wartości odżywczej diet z podaniem ilości białka, węglowodanów, w tym cukrów, tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika i soli; sposobie obróbki posiłku; obecności alergenów.

Zgodnie z wymaganiami programu szpital będzie publikować na stronie internetowej i w mediach społecznościowych jadłospis i zdjęcia posiłków serwowanych pacjentom.

Jak wskazuje Ministerstwo Zdrowia odpowiednie żywienie pacjentów w szpitalu stanowi integralną część całego procesu leczenia, a właściwa ocena stanu odżywienia i wdrażanie odpowiedniego sposobu żywienia jest istotnym elementem zwiększenia szans chorych na wyzdrowienie, poprawę skuteczności zarówno leczenia zachowawczego, jak i chirurgicznego oraz zmniejszenie ryzyka powikłań i skrócenie czasu gojenia się ran pooperacyjnych. Dobrze odżywiony pacjent szybciej powraca do zdrowia, krócej przebywa w szpitalu, co korzystnie wpływa na jego ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego, a także obniża koszt leczenia. Szpitale uczestniczące w pilotażu otrzymują 25,65 złotych za każdy dzień pobytu w szpitalu pacjenta zakwalifikowanego do programu.

Świętokrzyskie Centrum Onkologii posiada certyfikat „Szpitala Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego – Leczenie przez żywienie”, potwierdzający, że w tym szpitalu przestrzegane są najwyższe standardy w zakresie leczenia żywieniowego oraz zapewniona jest odpowiednia opieka każdemu pacjentowi z ryzykiem żywieniowym.

Przypomnijmy, że program "Dobry posiłek w szpitalu" realizuje też szpital w Sandomierzu:

Wielkie zmiany w żywieniu pacjentów sandomierskiego szpitala. Jest dużo nowości