Ryby to samo zdrowie - przyłącz się do akcji

Liczne imprezy zachęcają mieszkańców województwa świętokrzyskiego do wprowadzenia w swoje codzienne menu potraw z ryb. Kampania została zainaugurowana pod koniec lipca na kieleckim placu Artystów i gościła między innymi w: " Busku-Zdroju, Rembowie, Oblęgorku. Sobota 3 września upłynęła pod znakiem zawodów wędkarskich zorganizowanych przez wojewodę na zalewie w Pińczowie. Wzięło w nich udział ponad 60 wędkarzy w wieku od 7 do 63 lat. Elementem zachęcającym do wprowadzenia diety rybnej była zorganizowana podczas zawodów degustacja dań z ryb.

O pozytywnym wpływie rybnej diety na organizm człowieka będzie można usłyszeć również podczas konferencji tematycznej, która odbędzie się 15 września w Świętokrzyskim Urzędzie Wojewódzkim. W przerwie podczas konferencji planowana jest degustacja potraw z ryb. Kolejnym, "smacznym" punktem kampanii będzie konkurs kulinarny dla mieszkańców województwa "Świąteczna ryba na świętokrzyskich stołach".

Zachęcając do śledzenia wydarzeń w ramach akcji należy przypomnieć, że dieta rybna wspomaga prawidłowy rozwój oraz funkcjonowanie przez całe życie. Ryby są źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Tłuszcz zawarty w rybach jest jedynym zdrowym tłuszczem zwierzęcym. Składa się w dużej mierze z kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Najcenniejsze z nich to kwasy omega-3, które chronią nas przed chorobami serca i nadciśnieniem tętniczym. Działają przeciwzakrzepowo i zapobiegają tworzeniu się zatorów w tętnicach i żyłach, obniżają ciśnienie krwi, podnoszą poziom dobrego cholesterolu i eliminują zły. Mają silne działanie przeciwmiażdżycowe. Wpływają także korzystnie na pracę mózgu. Osoby, które jedzą dużo ryb są sprawniejsze umysłowo w starszym wieku i znacznie rzadziej zapadają na chorobę Alzheimera.