Potrawę poleca:
Hubert Sanecki, szef kuchni w Willi Hueta w Kielcach: - Panierowany i smażony ser Camembert świetnie smakuje w sałatce z samodzielnie przygotowaną konfiturą z physalisu, znanego u nas pod nazwą miechunka. Ta sałatka posmakuje każdemu, nie tylko amatorom serów pleśniowych. Zamiast zdobnego kalafiora romanesco możemy też dodać do niej różyczki brokułów. Całość skrapiamy jogurtowym dressingiem ze świeżymi ziołami.
Składniki na 4 porcje: 2 okrągłe sery Camembert, 1 jajko i płatki kukurydziane do panierowania, 12 różyczek kalafiora romanesco, 4 młode marchewki, 1-2 pomarańcze, 1 opakowanie physalisu, 2 łyżki cukru, 1 melon, 1 granat, oliwa cytrynowa, 1 garść roszponki, kawałek selera, czarnuszka do dekoracji; dressing: 1 jogurt naturalny, świeże liście bazylii, mięty, pęczek szczypiorku lub koperku, sól, pieprz do smaku.
POLUB NAS na facebook.com/jedzenieizabawa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
