Pracownikom Zakładu Piekarniczo - Ciastkarskiego należącego do "Społem" w Końskich tuż przed świętami trudno znaleźć chwilę na rozmowę z nami. - Przed zwykłymi weekendami pieczemy 20-30 kilogramów makowca, teraz przygotowujemy ponad 120 kilogramów makowego ciasta - mówi kierowniczka zakładu Elżbieta Jańczyk. - Podobnie jest z innymi ciastami.
NAJBARDZIEJ LUBIMY MAKOWCE
Tradycyjny makowiec to ulubione ciasto konecczan. Ale oprócz niego, przed Świętami Wielkanocnymi kupujemy chętnie także roladę z jabłkiem i galaretką, baby świętokrzyskie, sernik wiedeński, makowiec na biszkopcie. Lubimy też keksy, baby piaskowe, mazurki. - Te same ciasta świetnie się sprzedają przed Bożym Narodzeniem - dodaje pani Elżbieta. - Ale tylko przed Wielkanocą pieczemy pszenne baranki i zajączki. Jeśli się je przechowuje w suchym miejscu, dzięki specjalnej recepturze utrzymują się nawet kilka miesięcy.
Nowe wypieki
Ostatnio w sklepach sieci "Społem" pojawiły się nowe wypieki z zakładu kierowanego przez Elżbietę Jańczyk. - To ciasto jogurtowe i ciasto pomarańczowo - czekoladowe. Wypieki znakomite na świąteczny stół.
Pani kierownik nie chce zdradzić nam swych służbowych przepisów na wielkanocne ciasta. - To firmowa tajemnica - mówi z uśmiechem. - Mogę za to czytelnikom "Echa" polecić mój domowy, wypróbowany "supermazurek".
Strefa Biznesu: Inflacja będzie rosnąć, nawet do 6 proc.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
