Smacznie, zdrowo i kolorowo. Sprawdź nasze przepisy na pyszne posiłki do szkoły

Ciasto marchewkowe

Jest lekkie i smaczne. Składniki: 300 ml oleju, 4 jaja, 2 szklanki drobno utartej marchewki, 500 g mąki, 500 g cukru trzcinowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki sody, szczypta soli, garść orzechów, garść rodzynek. Polewa: czubata łyżka kakao, 3 łyżeczki miodu, łyżeczka masła, 2 łyżeczki zimnej wody. Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Gotową masę przekładamy do formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut. W tym czasie łączymy wszystkie składniki polewy i gotujemy na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarujemy nią wystudzone ciasto.