- W naszym menu dania regionalne mają specjalne miejsce. To prawdziwe przysmaki przygotowywane według tradycyjnych receptur, które warto promować i oczywiście ich spróbować - mówi Mirosław Ciołak, szef kuchni hotelu Tęczowy Młyn.
W nowej karcie znalazły się między innymi takie dania, jak sałata z marynowanymi grzybami, grillowanym bekonem i zapiekanym serem buncok, dwa rodzaje pierogów - z kaszą gryczaną oraz z boczniakami i szynką wiejską, męcybuły, czyli pyzy z mięsem i okrasą z cebuli i boczku. W karcie jest też karkówka hrabiego Tarło - stek z karkówki z grilla podawany z ziemniakami okraszonymi cebulką i zsiadłym mlekiem. Na deser warto skosztować sernika babuni podawany na ciepło ze śliwkami karmelizowanymi śliwowicą.
Oprócz dań regionalnych w karcie znalazły się też inne nowości. - Wprowadziliśmy naturalne soki, na przykład na stres z jabłkiem i porzeczką, na wzmocnienie z burakiem czy na zmęczenie z ananasem, mango i bananem. Oprócz tego mamy też nowe sałatki ze smażoną fetą z melonem oraz z miodowo-musztardowym kurczakiem i chipsami warzywnymi. Polecamy też ryby - miętusa w sosie ogórkowym, doradę pod pierzynką solną - wymienia Mirosław Ciołak.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
