Smaki Śląska w sobotę 21 marca w Słonecznym Zdroju w Busku-Zdroju

/esw/
Michał Bałazy, Ambasador Kulinarny Polski, będzie gościem wieczoru kuchni śląskiej w hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju.
Michał Bałazy, Ambasador Kulinarny Polski, będzie gościem wieczoru kuchni śląskiej w hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju. archiwum
Hotel Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju zabierze nas za tydzień, w sobotę, 21 marca, w kolejną kulinarną podróż. Tym razem na Śląsk. Tematem spotkania będzie "Kuchnia naszych Ojców", a poprowadzi je znający jak mało kto meandry śląskiej kuchni - Michał Bałazy.

Kuchnia śląska jest kategorią sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Górnego Śląska i Ślązaków. W wyniku uwarunkowań dziejowych, kultura regionu mieszała się i czerpała z wpływów Słowian, Czech, Austrii i Niemiec. Wykształciło to oryginalną kulturę z własnymi gwarami, strojami ludowymi oraz kuchnią. Ze względu na wielonarodowościowy charakter tej krainy, tutejsza kuchnia jest niejednolita w swym charakterze.

Wieczór Kuchni Śląskiej uświetni rodowity Ślązak Michał Bałazy - zyskujący na popularności, charyzmatyczny youtuber występujący pod pseudonimem Kreator Smaku. Jego specjalnością jest gotowanie dla znanych ludzi, co udowodnił przygotowując potrawy między innymi dla przebywającej w Polsce królowej Elżbiety II.

W menu wieczoru są dwie przystawki: sałatka jarzynowa z plastrem kaczej piersi lub sałatka śledziowa. Zupa to oczywiście żurek śląski, natomiast danie główne - rolada wołowa, kluski śląskie, ciemny sos i modra kapusta z boczkiem. Zwieńczeniem wieczoru będzie deser - kopa ornontowicka, wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Do picia nie zabraknie innego śląskiego specjału, czyli kompotu z jabłek.

Wieczór kuchni śląskiej odbędzie się w restauracji Ponidzie w sobotę, 21 marca. Początek o godzinie 19, cena za osobę - 90 złotych. Rezerwacje pod numerem 41 378 88 21.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie