Staropolskie jadło w nowoczesnym wydaniu „żywieniówki” z Zespołu Szkół numer 1 w Opatowie [ZDJĘCIA]

r

6 listopada 2018, 16:13

W tym roku Narodowe Święto Niepodległości ma wyjątkowy wymiar związany ze 100 letnią rocznicą odzyskania przez Polskę niepodległości. Uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych postanowili uczcić ten czas poprzez kultywowanie rodzimej tradycji kulinarnej i wzięli udział w „Tygodniu gotowania polskich potraw”. W trakcie zajęć pracowni gastronomicznej młodzi kucharze przygotowali potrawy kuchni polskiej inspirowane barwami narodowymi. W menu pojawiły się tradycyjne potrawy staropolskie, a obok ich uwspółcześnione technologicznie wersje podawane zarówno na co dzień jak i od święta. Kulminacją tegorocznych gastronomicznych obchodów Święta Niepodległości były zmagania w konkursie „Potrawy Kuchni Polskiej”. Gościem specjalnym obchodów był regionalista opatowski pan Zbigniew Zybała, który przybliżył młodzieży zagadnienia kulinarne w Polsce na przestrzeni dziejów w cyklu prelekcji „Tajemnice i tradycje kuchni (staro)polskiej”. Uczniowie poznali wiele ciekawych informacji z historii polskich kulinariów od czasów Piasta i Rzepichy poprzez ucztowanie u Wierzynka, kuchenne rewolucje królowej Bony i kuchnie staropolską. Kulinarne obchody 100 lecia zakończyły się degustacją potraw konkursowych w pracowni obsługi konsumenta, która na tę okoliczność została udekorowana w nawiązaniu do barw biało – czerwonych. Wszystkie potrawy były smakowite oraz przepięknie się prezentowały. Laureatami konkursu zostali: 1. miejsce - Jowita Kuśmierz i Martyna Świrk; 2. miejsce - Dominika Zawadzka i Aleksandra Biesiada3. miejsce – Daria Kaczmarczyk i Szymon Banaś. Wszystkim uczestnikom konkursu dyrektor Magdalena Gdowska pogratulowała zaangażowania, kreatywności oraz wspaniałego wyczucia smaku, a zwycięzcom wręczyła nagrody. „Wiadomo, iż nie wszyscy mogli wygrać. Jednak udział w konkursie był dla mnie nie tylko źródłem nowych doświadczeń zawodowych, ale także okazją do zdrowej rywalizacji i dobrej zabawy” - powiedziała Karolina GębkaInspiratorkami i organizatorkami „Tygodnia gotowania polskich potraw były nauczycielki Dorota Pitek, Agnieszka Spała i Monika Wicha.- Możemy być dumni z pokoleń Polaków i naszej Ojczyzny” – powiedziała Aleksandra Biesiada z trzeciej klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. „Celebrujmy nasze święta i zwyczaje, pielęgnujmy nasze tradycje i historię” – dodał Szymon Banaś z czwartej klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. — W tym roku Narodowe Święto Niepodległości ma wyjątkowy wymiar związany ze 100 letnią rocznicą odzyskania przez Polskę niepodległości. Uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych postanowili uczcić ten czas poprzez kultywowanie rodzimej tradycji kulinarnej i wzięli udział w „Tygodniu gotowania polskich potraw”. W trakcie zajęć pracowni gastronomicznej młodzi kucharze przygotowali potrawy kuchni polskiej inspirowane barwami narodowymi. W menu pojawiły się tradycyjne potrawy staropolskie, a obok ich uwspółcześnione technologicznie wersje podawane zarówno na co dzień jak i od święta. Kulminacją tegorocznych gastronomicznych obchodów Święta Niepodległości były zmagania w konkursie „Potrawy Kuchni Polskiej”. Gościem specjalnym obchodów był regionalista opatowski pan Zbigniew Zybała, który przybliżył młodzieży zagadnienia kulinarne w Polsce na przestrzeni dziejów w cyklu prelekcji „Tajemnice i tradycje kuchni (staro)polskiej”. Uczniowie poznali wiele ciekawych informacji z historii polskich kulinariów od czasów Piasta i Rzepichy poprzez ucztowanie u Wierzynka, kuchenne rewolucje królowej Bony i kuchnie staropolską. Kulinarne obchody 100 lecia zakończyły się degustacją potraw konkursowych w pracowni obsługi konsumenta, która na tę okoliczność została udekorowana w nawiązaniu do barw biało – czerwonych. Wszystkie potrawy były smakowite oraz przepięknie się prezentowały. Laureatami konkursu zostali: 1. miejsce - Jowita Kuśmierz i Martyna Świrk; 2. miejsce - Dominika Zawadzka i Aleksandra Biesiada3. miejsce – Daria Kaczmarczyk i Szymon Banaś. Wszystkim uczestnikom konkursu dyrektor Magdalena Gdowska pogratulowała zaangażowania, kreatywności oraz wspaniałego wyczucia smaku, a zwycięzcom wręczyła nagrody. „Wiadomo, iż nie wszyscy mogli wygrać. Jednak udział w konkursie był dla mnie nie tylko źródłem nowych doświadczeń zawodowych, ale także okazją do zdrowej rywalizacji i dobrej zabawy” - powiedziała Karolina GębkaInspiratorkami i organizatorkami „Tygodnia gotowania polskich potraw były nauczycielki Dorota Pitek, Agnieszka Spała i Monika Wicha.- Możemy być dumni z pokoleń Polaków i naszej Ojczyzny” – powiedziała Aleksandra Biesiada z trzeciej klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. „Celebrujmy nasze święta i zwyczaje, pielęgnujmy nasze tradycje i historię” – dodał Szymon Banaś z czwartej klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. archiwum

Zobacz galerię (60 zdjęć)

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

X

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Wróć na echodnia.eu