Stek z karczku ze szpinakowym pesto z restauracji Patio w Kielcach

Wybieramy po dwa niezbyt duże i równe ziemniaki na osobę. Dokładnie myjemy je pod bieżąca wodą i oczyszczamy. Gotujemy w całości i odcedzamy. Następnie przekrajamy je na połówki i podsmażamy chwilę na rozgrzanym maśle. Można dodać odrobinę czosnku przeciśniętego przez praskę.