[galeria_glowna]
Składniki dla 4 osób:
mięso: 800 g karczku wieprzowego, oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek granulowany; warzywa: po 70 g pieczarek, cebuli, brokułów, marchwi, cukini i kalafiora; makaron: 400 g makaronu spaghetti; sos teriyaki
Sposób przygotowania:
1. Warzywa myjemy, dokładnie oczyszczamy i siekamy na niewielkie kawałki. W tym samym czasie gotujemy makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu, tak, aby był al dente.
2.. Surowy karczek wieprzowy kroimy na dość drobne kawałki. Rozgrzewamy grill do 210 stopni Celsjusza i wlewamy na niego odrobinę oliwy. Można użyć patelni lub woka.
3. Posiekane mięso i pokrojone drobno warzywa grillujemy osobno i dopiero podczas grillowania przyprawiamy mięso solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Podczas smażenia podlewamy odrobiną wody. Ciągle mieszamy.
4. Po kilku minutach karczek i warzywa łączymy ze sobą, a gdy są już podduszone dodajemy ugotowany makaron i grillujemy jeszcze chwilę ciągle mieszając. Całość doprawiamy sosem teriyaki, ewentualnie naturalnym lub ostrym.
- Specjalnością naszej restauracji jest grillowane koreańskie danie tepanyaki. Można je przyrządzić z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną lub owocami morza. W domu je przygotować na zwykłej patelni lub w woku - mówi Marcin Jurny, szef kuchni restauracji F1 Akasaka w kieleckiej Galerii Echo.
Dobra rada:
Przygotowując tepanyaki grill korzystamy tylko ze świeżych warzyw i mięsa.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
