Tureckie smakołyki w kieleckiej Antalyi

Ezogelin, czyli zupa z soczewicy, to rozgrzewające i bardzo zdrowe danie. Podawana jest z grzankami.
(fot. Dawid Łukasik)

W czym tkwi sekret jej powodzenia? Potrawy oraz samo mięso do kebabu przygotowują tutaj kucharze z Turcji, zawsze ściśle według oryginalnych i sprawdzonych receptur. Kebab jest szykowany ze świeżej wołowiny i najwyższej jakości dodatków. Jak podkreśla właściciel lokalu - prawdziwy turecki kebab jest przygotowywany wyłącznie z wołowiny. Do tego dochodzą oczywiście aromatyczne, oryginalne przyprawy.

- Najważniejsze jest dla nas zadowolenie klienta, a to można zyskać tylko smaczną kuchnią. Wszystko przygotowujemy sami, na miejscu, korzystając tylko z najlepszych, wysokogatunkowych mięs i innych produktów oraz świeżych warzyw i owoców. Korzystamy z usług renomowanego dostawcy mięsa wołowego oraz sprawdzonego na rynku dostawcy drobiu z wolnego chowu. Dlatego nasi klienci chwalą sobie serwowane tu dania i chętnie do nas wracają - mówi Turan Bingol, właściciel restauracji Antalya. Poleca również serwowaną tu gęsta i aromatyczną zupę z soczewicy z miętową nutą. - To samo zdrowie. Jest lekka, smaczna i doskonale rozgrzewa. Powinien jej spróbować każdy, kto jeszcze nie zna tego niepowtarzalnego smaku - dodaje.

Niepowtarzalny klimat lokalu tworzy też przytulne wnętrze w ciepłych barwach. Beżowy kamień na ścianach oraz stoły i krzesła z drewna sprawiły, że lokal, który niedawno przeszedł gruntowny remont nabrał charakteru restauracji. Uroku dodają mu tradycyjne tureckie dodatki i przytłumione światło.

Do każdego zamówionego dania goście otrzymują w Antalyi gratis również prawdziwą, esencjonalną turecką herbatę, podawaną w charakterystycznych niewielkich szklaneczkach.

Adana kebab to jedno z najchętniej wybieranych dań w Antalyi. Przygotowywane jest z mięsa wołowego z dodatkiem przypraw i ziół.
(fot. Dawid Łukasik)