Jest pyszna, przygotowana wyłącznie z włoskich składników, a przy tym lekkostrawna - pizza w Tutti Santi, która w piątek rusza w Galerii Korona, ma podbić podniebienia kielczan.
Tutti Santi to sieć pizzerii w Polsce sygnowana nazwiskiem Valerio Valle, który jest wicemistrzem świata i mistrzem Włoch w pizzy klasycznej. Z prezesem sieci Sergiuszem Urbaniakiem poznali się we Włoszech i stali się nie tylko przyjaciółmi, lecz także bliskimi współpracownikami.
- Pamiętam, jak szukałem miejsca we Włoszech, gdzie mógłbym się stale stołować. Nie wszędzie pizza mi smakowała, były miejsca, gdzie wyrabiano ją masowo i traciła na jakości. Aż w końcu trafiłem do restauracji, w której pracował Valerio. Byłem zachwycony smakiem jego wyrobu chciałem odtworzyć go tu w Polsce - przyznaje właściciel.
I tak się zaczęło. Pierwsza pizzeria Tutti Santi powstała w 2013 w Kaliszu, teraz mogą się nią zajadać również mieszkańcy Poznania, Wrocławia, Ostrowa Wielkopolskiego i od piątku - Kielc.
W czym tkwi sekret włoskiego przysmaku serwowanego w Tutti Santi? - W cieście. Tak naprawdę mało kto zdaje sobie sprawę, że podczas jego wyrabiania w pizzy zachodzi około 300 procesów chemicznych. Ważne jest to, aby te wszystkie złożone procesy przekształcić w prostsze i tym samym sprawić, by pizza była nie tylko pyszna, lecz także zdrowsza i i lekkostrawna - wyjaśnia Valerio Valle.
Cienkie, delikatne ciasto to jednak nie wszystko. - Wszystkie składniki potrzebne do produkcji pizzy pochodzą z Włoch. Korzystamy z najwyższej jakości pomidorów, wędlin, salami, oliwy i serów - wyjaśnia Sergiusz Urbaniak.
Średnica pizzy ma 32 centymetry, dokładnie tyle, ile jest jej rodzajów w menu. Oprócz pizzy serwuje się tu sałatki i lasagne. Do picia napoje zimne i gorące, być może wkrótce pojawią się także oryginalne włoskie wina.
Lokal utrzymany jest w przytulnym, włoskim stylu. W rogu znajduje się między innymi wystawka włoskich produktów, które można dodatkowo zakupić. Pizzeria mieści się na poziomie -1 w Galerii Korona, w miejscu dawnej restauracji Gin-Ger.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
