- Najlepiej zamówić wino w specjalistycznym sklepie, gdzie można liczyć nawet na degustację i pomoc, by właściwie dobrać trunek do konkretnego świątecznego menu. Modnym i zarazem eleganckim prezentem będzie też wino dla gospodarzy, jeśli wybieramy się ze świąteczną wizytą. To też dobry pomysł na prezent gwiazdkowy dla miłośnika win. A wybór trunków jest tak ogromny, że zadowoli nawet konesera! - mówi Wiesław Biały, znawca win.
Trudny wybór
Wybór wina do potraw rządzi się zupełnie innymi prawami niż kiedyś, gdy zasadą było powiedzenie: "ryba, drób i cielęcina lubi tylko białe wina". Współcześnie, gdy kuchnie mieszają się ze sobą, najważniejszą zasadą jest to, by wino i potrawa nie zakłócały wzajemnie swojego smaku. Wina słodkie, deserowe, które lubią szczególnie panie, podaje się w niewielkich ilościach, tylko i wyłącznie do deserów. Postawienie słodkiego sherry czy wermutu obok świątecznej rybki czy postnego śledzika to wielka kulinarna wpadka. Dlatego warto zdradzić świąteczne menu profesjonaliści zanim zdecydujemy się na zakup.
Nie tylko do potraw
Wybieramy wino nie tylko do potraw, ale również do miejsca i pory roku. Zimniejsza aura jesienno - zimowa, świąteczne spotkania współgrają z winem czerwonym. Na imprezie, zorganizowanej w świetle płonącego kominka czy choinki, gdy za oknem mroźno, na stole powinna królować przewaga wina czerwonego nad białym. - Jeśli nie jesteśmy pewni, w jakich winach gustują goście, najlepiej wybrać te bardziej "neutralne", o delikatniejszych smakach owocowych i nie ryzykować z winami ciężkimi, cierpkimi, z dużą ilością garbnika, bo te nie zawsze smakują osobom, które nie są smakoszami.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
