Potrzebne będą: 1 kg szparagów, 1 duża posiekana cebula, 3 łyżki masła, 5-6 szklanek rosołu drobiowego, 1/2 szklanki tłustej słodkiej śmietanki, 1/4 łyżeczki soku z cytryny. Odcinamy czubki z 12 szparagów i odkładamy. Resztę kroimy na centymetrowe kawałki. W garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła i podsmażamy około 5 minut cebulę. Dodajemy szparagi i dusimy następne 5 minut. Wlewamy 5 szklanek rosołu i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15-20 minut. W międzyczasie przez około 3 minuty podgotowujemy odcięte czubki szparagów. Zupę miksujemy w blenderze, przelewamy do garnka, dodajemy śmietanę, a jeśli jest za gęsta, resztkę rosołu. Doprawiamy do smaku i chwilę jeszcze podgotowujemy, dodając łyżkę masła i sok z cytryny. Zupę dekorujemy czubkami szparagów.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
